marzo 1, 2024

Perú Busca Posicionarse como Líder en Café de Alta Calidad

En la Expo Café Perú 2023, el viceministro de Desarrollo de la Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego, Christian Barrantes Bravo, destacó la importancia de promover la calidad del café peruano. Resaltó que el 85% de los caficultores son pequeños agricultores, pero solo el 30% están asociados en cooperativas, lo que afecta su capacidad de negociación. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego participa en la feria a través de 18 organizaciones beneficiadas con proyectos especiales, demostrando su compromiso con la cadena cafetalera.

El viceministro expresó el deseo de fortalecer la sostenibilidad y competitividad de la industria cafetalera peruana. El MIDAGRI asignó un presupuesto de S/ 37,000 para apoyar a los productores, enfocándose en la articulación comercial. Destacó el potencial de Perú como uno de los principales exportadores de café orgánico y líder en exportación de café de Comercio Justo. Además, señaló que el país tiene la oportunidad de diferenciarse en el mercado internacional al enfocarse en nichos específicos como el café amigable con el medio ambiente y de alta calidad.

El Perú, a pesar de exportar el 95% del café como café verde, enfrenta desafíos por la volatilidad de los precios internacionales. Sin embargo, se destaca un nuevo horizonte de oportunidades debido a las tendencias de consumo que buscan cafés de calidad. El país cuenta con microclimas que permiten cosechar cafés con alta puntuación de taza y aromas exquisitos. Se proyecta que en algunos años, el café peruano podría ofertarse como café de especialidad, generando mejores ingresos para los productores y mejorando su calidad de vida.

En resumen, la participación del viceministro en la Expo Café Perú 2023 refleja el compromiso del gobierno peruano con la industria cafetalera, destacando la importancia de la asociación de pequeños agricultores, la asignación de recursos para la articulación comercial y el potencial de Perú en el mercado internacional de café de alta calidad.