marzo 1, 2024

Renovación y Perspectivas: El Mercado Global del Espárrago en 2023

El mercado internacional de espárragos experimentó desafíos significativos en los últimos años. Tras la alta demanda durante la pandemia, el 2022 marcó una disminución en la demanda y producción global, influenciada por decisiones de inversión y condiciones climáticas. A pesar de la recuperación de la demanda en 2023, la producción se vio afectada por El Niño y la falta de inversiones, resultando en una disminución de rentabilidad. Sin embargo, la situación mejoró hacia fines de 2023, con precios al alza debido a la menor producción china y mexicana.

En el ámbito internacional, los envíos de espárragos frescos peruanos en 2023 cayeron un 25% en volumen pero aumentaron un 5% en precio, alcanzando un valor de US$ 393 millones. La competencia fue intensa, especialmente en Estados Unidos, donde los envíos mexicanos lideraron, y la estrategia peruana se ve desafiada por la ampliación de la ventana comercial mexicana. En Europa, la competencia local afectó la capacidad de los exportadores peruanos para colocar sus existencias, resultando en una disminución del 30% en volumen y 6% en valor.

A nivel regional, La Libertad fue el mayor productor de espárragos en Perú en 2023, seguido de Ica y Lambayeque. A pesar de las dificultades, las expectativas para el 2024 son positivas, especialmente en el norte peruano, donde las precipitaciones moderadas brindaron un escenario favorable sin grandes daños en los cultivos.