Durante los primeros cuatro meses del 2025, las exportaciones peruanas de granos andinos alcanzaron los 52 millones 587,000 dólares, lo que representó un crecimiento del 16.8% en comparación con el mismo periodo del 2024, cuando se registraron 45 millones 28,000 dólares. Así lo informó Marisa Podestá Torres Llosa, presidenta del Comité de Granos Andinos de la Asociación de Exportadores (Adex).
En el marco del Día Nacional de los Granos Andinos, que se conmemora cada 30 de junio, Podestá resaltó la necesidad de promover con mayor fuerza estos cultivos, no solo por su elevado valor nutricional, sino también por el impacto económico y social que generan en diversas regiones del país.
Indicó que alrededor de 125,000 familias dependen directamente del cultivo de quinua en regiones como Puno, Ayacucho, Apurímac, Arequipa, Junín, Cusco y Huancavelica, donde la agricultura familiar tiene un rol protagónico en el desarrollo local.
Sin embargo, señaló que el consumo interno sigue siendo bajo: solo 1.3 kilos per cápita al año, muy lejos de los entre 60 y 65 kilos de arroz que consume cada peruano. Por ello, propuso eliminar el Impuesto General a las Ventas (IGV) para la quinua y otros granos andinos, tal como ya sucede con el arroz y las menestras, con el fin de fomentar su consumo en el país.
Además, consideró que estos productos deberían incluirse con mayor facilidad en los programas sociales del Estado, dado su alto valor nutricional y su potencial para combatir la malnutrición, especialmente en poblaciones vulnerables.
Respecto al panorama internacional, Podestá alertó que más de 120 países ya cultivan o están interesados en producir quinua. China, por ejemplo, ha empezado a darle valor agregado a sus propias cosechas; mientras que naciones como Francia, España, EE.UU., Canadá, India y Nueva Zelanda también vienen desarrollando cultivos locales, lo que representa un desafío para el liderazgo de la quinua peruana.
Finalmente, resaltó la importancia de fortalecer la cadena productiva mediante estrategias que incluyan la identificación de nuevos mercados, mejoras en trazabilidad, innovación genética, sanidad y competitividad. En 2025, la quinua lideró los envíos internacionales con 43.4 millones de dólares (83% del total exportado), seguida del maíz gigante y la chía. Estados Unidos fue el principal destino, con un crecimiento del 7% respecto al año anterior. Australia y Alemania destacaron por su dinamismo, con aumentos de 188% y 119% respectivamente.
