El sector pesca es uno de los más importantes por los puestos de trabajo que genera; por ello es fundamental poseer certificaciones internacionales que permitan atraer el interés de diferentes mercados y consumidores del mundo.
La anguila forma parte de la diversa oferta exportadora marina del Perú, y si bien no es un producto muy conocido en nuestro país, en los mercados asiáticos tiene una gran demanda, entre ellos Japón.
Este año marcará un hito para la exportación peruana de esta especie marina, por cuanto, después de un riguroso proceso de varios años, logró la prestigiosa certificación internacional MSC (Marine Stewardship Council), que acredita que la pesca peruana de anguila la obtuvo tras un manejo responsable del medioambiente que permite la conservación del recurso marino.
Además, el Perú se constituye en el primer país en el mundo en lograr esta certificación para este producto. El MSC es otorgado por una organización internacional independiente de amplio prestigio con sede en Londres, Reino Unido; y oficinas regionales en Estados Unidos y Australia.
Esta institución señala que “la certificación de MSC confirma que la pesquería está bien gestionada y que está salvaguardando los recursos marinos y medios de vida que dependen de la pesca para las generaciones futuras”.
La pesca es una actividad económica importante para el Perú por los miles de puestos de trabajo –directos e indirectos– que genera tanto en los ámbitos artesanal como industrial a lo largo de la costa peruana y en el interior del país.
En 2025, las exportaciones pesqueras peruanas alcanzaron los 4,656 millones de dólares, impulsadas por la pota, el langostino, el atún y la harina de pescado, según datos del Ministerio de la Producción (Produce).
Congelados
Por su parte, en el rubro de pescados congelados, las exportaciones peruanas en 2025 sumaron 279.4 millones de dólares, conformadas por productos como pez volador, perico, jurel, trucha, atún, caballa, pejerrey, merluza, tilapia y anguila con el 4.2% de participación, según datos de la nota de inteligencia comercial del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales (CIEN) de la Asociación de Exportadores del Perú (Adex). La anguila en el Perú se captura en las costas de Tumbes y Piura principalmente.
Recientemente la embajada de Japón realizó una ceremonia de reconocimiento por la obtención de este certificado MSC para la anguila peruana. “A los japoneses nos gusta mucho comer anguila. Es una comida muy tradicional para nosotros. Importamos muchas anguilas peruanas al mercado japonés. Entonces, esta certificación significa que la pesca peruana de anguilas se hace de una manera muy amigable con el medio ambiente. Esto va a ser un impulso para que los japoneses puedan importar más anguilas peruanas”, declaró el embajador de Japón en Perú, Tsuyoshi Yamamoto.
Mercado. Embajador de Japón en Perú, Tsuyoshi Yamamoto.
“La anguila es una comida muy querida y apreciada; es un poquito lujosa. Los japoneses apreciamos mucho consumir anguilas peruanas porque ofrecen buena calidad y un precio bastante razonable”, agregó.
“La pesca de anguilas japonesas está cayendo por falta de recursos. Entonces, queremos importar muchas más anguilas de Perú, que se pescan, por supuesto, de manera amigable con el medio ambiente con esta certificación”, enfatizó el máximo representante diplomático de Japón en Perú.
Más demanda
Por su parte, el presidente de Perupez, Darío Alvites Diestra, quien también es presidente de la Asociación Peruana de Productores de Anguila (APPA), también destacó el certificado MSC.
“La importancia es que el MSC es el estándar más alto en pesquería en el mundo para cualquier especie marina de peces, crustáceos, entre otros. Lograr esta certificación es el top mundial.
Con esta certificación, no hay supermercado, restaurante que no la valore”, indicó al Diario El Peruano.
“Estamos hablando de la anguila peruana, pero hay algo más importante. Si bien nosotros estamos orgullosos por la anguila, el Perú ya no es visto solo como un país que tiene recursos pesqueros, que tiene mucha anchoveta, que tiene pota, sino que está hablando de que tiene normas, que tiene exigencias, que tiene una manera de trabajar del primer mundo”, dijo.
“Estamos hablando de certificados que están en Noruega, Japón, Estados Unidos, en los países más grandes”, subrayó. Refirió que para lograr esta certificación se considera dos áreas importantes: la pesca en general y, en este caso, la anguila en particular. Si la pesca general no tiene un estándar alto, poco se puede hacer con una especie en particular. Entonces, este trabajo ha significado que, con una pesquería pequeña, se trate los asuntos generales en todo el sector sin haber llegado a cambiar, como en Chile, la Ley de Pesca”, comentó.
“Con la anguila tenemos un estándar altísimo, que si bien es un manejo más pequeño, es de primer orden”, enfatizó. Refirió que países vecinos como Chile, Ecuador e incluso lejanos como Japón, que tienen algunas especies marinas certificadas con el MSC, no la poseen para la anguila.
“La anguila peruana es la primera y única certificada a nivel mundial, pues la anguila es difícil de certificar”, subrayó Alvites. El presidente de la APPA también señaló que, tras la obtención de este certificado, ahora apuntan a incrementar sus exportaciones a Europa, Estados Unidos y otros mercados importantes como los restaurantes de lujo, que son clientes exigentes.
“Hay supermercados, restaurantes que te dicen: ‘Yo solo vendo productos certificados con el MSC’”, entonces, obviamente, la factura es otra, la calidad es otra”, enfatizó Alvites.
El proceso de obtención
El titular de la APPA destacó que la certificación de la anguila peruana fue posible porque el sector privado peruano inició el proceso conjuntamente con la empresa japonesa Sakana y se articuló con la ciencia, las autoridades y el acompañamiento técnico.
Así, en 2020 se inició la preevaluación y en 2021 empezó el proyecto de mejora pesquera. Posteriormente, en 2025, se realizó la evaluación y este año se logró la certificación. Refirió que el MSC considera tres principios. El primero es el estado de la población del recurso marino a fin de que la extracción no afecte su sostenibilidad.
El segundo está referido al ecosistema a fin de conocer si la operación afecta a los hábitats, las especies asociadas y el ecosistema. El tercero se relaciona con sistemas de gestión eficaz, reglas, monitoreo, transparencia, cumplimiento y mejora continua.
Para lograrlo contó con el apoyo del Instituto del Mar del Perú (Imarpe), el Ministerio de la Producción (Produce) y la organización Redes-Sostenibilidad Pesquera.
Alvites refirió que tras la obtención del certificado MSC las exportaciones de anguila van a crecer, y para ello el Ministerio de la Producción, analiza “el máximo rendimiento sostenible” a fin de incrementar los envíos a otros mercados internacionales sin afectar su sostenibilidad.
También indicó que espera que el Perú continúe la diversificación de sus productos marinos certificados. “La idea es que de acá a un tiempo, esperemos que sean pocos años, unos 5 a 7 tal vez, el Perú tenga varias especies marinas certificadas”, puntualizó.
Datos
– Entre 2023 y 2025 las exportaciones peruanas de anguila registraron un valor promedio de 12 millones de dólares, equivalente a cerca de 2,000 toneladas, con un crecimiento promedio de 3%, detalla la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
– En 2025 las exportaciones peruanas de anguila sumaron US$ 11.7 millones, dirigidas principalmente a Corea del Sur, Japón y Vietnam, los mayores compradores.
