febrero 23, 2024

Cacao Peruano: Diversidad Genética y Éxito en los Mercados Globales

La producción de cacao en grano en Perú destaca por poseer seis de las diez variedades genéticas a nivel mundial. A pesar de esta diversidad, los estándares de calidad exigidos por los mercados globales y las condiciones ambientales representan desafíos para los productores peruanos. El Estado, a través de entidades como el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, desempeña un papel crucial en mantener altos estándares de calidad. En 2023, las exportaciones peruanas de cacao experimentaron un crecimiento significativo, especialmente en el mercado asiático, con Malasia liderando como principal destino.

En el contexto de una baja producción mundial, los precios del cacao peruano se mantuvieron altos en 2023, alcanzando un promedio de US$ 3.17 por kilogramo. Malasia emergió como el principal importador, desplazando a los Países Bajos. Aunque Europa experimentó una caída en volumen de importaciones, el valor aumentó debido a la disminución de la producción en el área del Mediterráneo. A pesar de los desafíos climáticos en los principales exportadores africanos, Perú se benefició de nuevas oportunidades en el sudeste asiático, consolidando su posición en el mercado internacional.