La producción de cacao en Perú destaca por su diversidad genética, con seis de las diez variedades presentes. Sin embargo, el éxito del producto se ve influenciado por los crecientes estándares de calidad exigidos en los mercados internacionales. El Estado, a través de entidades como SENASA, desempeña un papel crucial en la capacitación y apoyo a los productores. En el 2023, las exportaciones experimentaron un notable crecimiento, especialmente hacia Asia, con Malasia desplazando a los Países Bajos como principal destino. La oferta reducida a nivel mundial, especialmente de África, contribuye a mantener altos los precios, anticipándose a un 2024 con precios elevados.
Dinámica de las Exportaciones:
Durante el 2023, se observó un cambio significativo en las exportaciones de cacao peruano, con un aumento destacado en el mercado asiático. Malasia se convirtió en el principal destino, superando a los Países Bajos. El sudeste asiático, impulsado por problemas climáticos en los principales proveedores africanos, está emergiendo como un mercado crucial. A pesar de mejoras en valor, las exportaciones hacia Europa disminuyeron en volumen debido a las adversidades climáticas en el área mediterránea, generando un aumento en los precios.
