mayo 20, 2024

Celebrando la Tuna: Beneficios Nutricionales y Económicos en Ayacucho

Celebrando la Tuna: Beneficios Nutricionales y Económicos en Ayacucho

La Dirección Regional de Agricultura Ayacucho (DRAA) ha anunciado la organización del XXIV Festival Nacional de la Tuna, Cochinilla, Derivados y Plantas Nativas 2024, que se llevará a cabo los días 8 y 9 de febrero en la Av. Independencia n.° 604. El evento tiene como objetivo principal impulsar la producción de la tuna, promoviendo el desarrollo económico de los productores y facilitando su acceso a los mercados. La tuna, también conocida como nopal, es una planta tropical resistente al estrés hídrico y desempeña un papel crucial en la lucha contra la desertificación y la erosión del suelo, según un estudio de la FAO.

La tuna no solo es valiosa por sus propiedades agrícolas, sino también por albergar a la cochinilla grana, un insecto que convierte a Perú en el principal productor y exportador mundial de tinturas rojas y purpúreas. La cochinilla ha sido utilizada en el país desde la época precolombina para teñir textiles y como maquillaje ritual. Además de su importancia económica, la tuna ofrece beneficios nutricionales significativos, siendo rica en vitamina C y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Su consumo regular contribuye a la pérdida de peso, previene enfermedades cardiovasculares, diabetes y problemas digestivos, y promueve la salud ósea y la coagulación sanguínea.

En resumen, el festival destaca la versatilidad y beneficios tanto económicos como nutricionales de la tuna, consolidando su importancia en la región de Ayacucho y reafirmando su papel crucial en la sostenibilidad agrícola y la salud de la población.

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