El mercado mundial de la palta experimenta un crecimiento significativo, según un informe de Technavio. Se proyecta un aumento de US$ 5.670 millones entre 2023 y 2027, con una tasa compuesta anual del 6.58%. América del Norte lidera esta expansión, contribuyendo con el 34% al crecimiento global.
En América del Norte, la demanda de paltas está en alza gracias a factores como la conciencia sobre la salud y la innovación en productos. Estados Unidos, con California como principal productor, domina el mercado. La creciente preferencia por snacks saludables impulsa la importación de paltas en mercados avanzados.
Aunque las pautas gubernamentales respaldan su uso en el sector alimentario, la producción puede ser afectada por eventos como confinamientos. Sin embargo, los aguacates, considerados superalimentos, se mantienen en demanda, impulsando la innovación en productos alimenticios.
El mercado de la palta se destaca por su versatilidad nutricional y su adaptabilidad a diversas dietas. Los sistemas eficientes de gestión de datos son cruciales para entender las tendencias del mercado y facilitar estrategias de negocio informadas.
