El arándano, una baya silvestre de América del Norte, ha encontrado un nuevo hogar en el fértil suelo peruano. Aunque su llegada inicial en el 2008 fue marcada por desafíos, el Perú ha emergido como el principal exportador mundial de este fruto, con exportaciones valuadas en US$ 1.679 millones en el 2023, según datos de la Asociación de Exportadores (Adex).
El atractivo del arándano no solo radica en su exquisito sabor, sino también en sus beneficios para la salud. Rico en fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso, este superalimento ha ganado popularidad en los mercados internacionales, siendo certificado como saludable para el corazón por la Asociación Americana del Corazón.
La ruta de crecimiento del arándano en el Perú ha sido impulsada por diversas regiones productoras, lideradas por La Libertad, seguida de cerca por Lambayeque y otras. Además, el país ha diversificado sus mercados, con Estados Unidos como principal comprador, seguido por la Unión Europea y mercados emergentes como China y Hong Kong.
