Las exportaciones de productos pesqueros y acuícolas a la Unión Europea (UE) alcanzaron las 260,000 toneladas, por un valor superior a los 703 millones de dólares en el 2025, lo que representó un crecimiento de 61% en valor y de casi 159% en volumen respecto al año previo, destacó la presidenta ejecutiva del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), Mónica Saavedra.
Este resultado económico está directamente vinculado a la conclusión satisfactoria de las auditorías realizadas por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Unión Europea al sistema sanitario peruano, lo que ratificó la confianza de ese mercado en la capacidad del país para garantizar productos que cumplen estrictamente con su normativa.
“Esta confianza nos permite proyectar un mayor crecimiento de las exportaciones, porque los mercados exigentes pagan mejores precios y valoran la consistencia sanitaria”
A escala global, las exportaciones pesqueras y acuícolas del Perú bordean actualmente los 3,600 millones de dólares (2025), con un volumen cercano a 1.56 millones de toneladas. La harina de pescado concentra el 44% del valor exportado, seguida por los productos congelados –como la concha de abanico y los langostinos– que representan alrededor del 29%, equivalentes a 1,080 millones de dólares. A ello se suman los envíos de aceite de pescado, con cerca de 709 millones de dólares, y otros productos que en conjunto superan los 250 millones de dólares FOB.
Sanipes certifica más del 97% de los productos que se exportan, lo que garantiza la trazabilidad, la inocuidad y la calidad sanitaria en toda la cadena productiva.
Este trabajo, precisó, no se limita al producto final, sino que abarca las zonas de extracción o cultivo, el transporte, la cadena de frío y las plantas de procesamiento, reduciendo así rechazos de carga, pérdidas económicas y riesgos logísticos para los exportadores.
Impacto directo
Desde una perspectiva económica y social, este crecimiento exportador tiene un impacto directo en el empleo formal y en los ingresos de pescadores, acuicultores y trabajadores de plantas industriales.
La presidenta de Sanipes destacó la reciente entrega de protocolos sanitarios a embarcaciones artesanales en Paita, lo que permite que sus productos accedan a mercados de exportación y obtengan mejores precios.
“La formalidad sanitaria integra a los pequeños productores a la cadena exportadora y dinamiza las economías locales”, afirmó.
El dinamismo del sector se refleja también a nivel regional. Zonas como Paita y Sechura concentran exportaciones de productos congelados y concha de abanico hacia la Unión Europea; Chimbote mantiene su liderazgo en conservas y harina de pescado; Tumbes destaca por los langostinos destinados a Corea del Sur; mientras que regiones como Pasco avanzan en la exportación de trucha. Esta diversificación territorial fortalece el impacto económico del sector en distintas zonas del país.
En cuanto a las proyecciones, Sanipes estima que las exportaciones pesqueras y acuícolas podrían superar los 4,000 millones de dólares este 2026, con un crecimiento mínimo de 20%, dependiendo de la evolución de los precios internacionales. Actualmente, China lidera la demanda con el 41% de participación, seguida por España, Corea del Sur –que ha duplicado sus importaciones desde el 2020–, Tailandia y Japón.
Saavedra subrayó que mantener el acceso a mercados exigentes obliga al país a sostener altos estándares sanitarios, pero también abre oportunidades para desarrollar productos con mayor valor agregado y consolidar a la acuicultura como una actividad clave para la seguridad alimentaria y el crecimiento económico sostenible del Perú.
Envíos al mundo
El fuerte crecimiento de las exportaciones pesqueras y acuícolas peruanas hacia mercados altamente exigentes como la Unión Europea evidencia el impacto económico de contar con un sistema sanitario sólido y confiable. En el 2025, este bloque concentró más de 703 millones de dólares en envíos, con incrementos de 61% en valor y 158% en volumen, impulsados por la ratificación de la confianza sanitaria por parte de la autoridad europea.
Para el Perú, esta validación no solo consolida el acceso a mercados premium, sino que mejora precios, reduce riesgos comerciales y fortalece la formalización de miles de productores, pescadores artesanales y plantas de procesamiento. Desde la perspectiva económica, la sanidad y la inocuidad se han convertido en activos estratégicos que sostienen el crecimiento exportador, dinamizan economías regionales y proyectan al sector pesquero y acuícola como uno de los pilares de la oferta exportable no tradicional.
