La superficie mundial de cultivo orgánico aumentó en 2022, alcanzando más de 96 millones de hectáreas, con un incremento de casi +26% en el número de productores orgánicos, superando los 4.5 millones. India lidera con 2.5 millones de productores. Las ventas globales de alimentos orgánicos llegaron a US$ 14.4 billones en 2022. Estados Unidos encabeza el mercado con € 56.6 mil millones, seguido por Alemania (€ 15.3 mil millones) y China (€ 12.4 mil millones).
El estudio anual sobre el cultivo orgánico, respaldado por la SECO, el Fondo de Sostenibilidad de Coop Suiza y NürnbergMesse, reveló un crecimiento significativo. En 2022, el mercado ecológico alcanzó casi € 135.000 millones. Aunque algunos países europeos experimentaron disminuciones, Canadá (+9.7%) y Estados Unidos (+4.4%) registraron aumentos en las ventas minoristas. Suiza lidera en gastos per cápita (€ 437), y Dinamarca tiene la mayor cuota del mercado orgánico con un 12% del total.
A finales de 2022, la gestión orgánica abarcó 96.4 millones de hectáreas, con un aumento del +26.6%. Australia mostró un crecimiento notable, sumando 17.3 millones de hectáreas, manteniéndose como líder mundial con 53 millones de hectáreas en agricultura ecológica. La superficie ecológica se distribuye mayormente en Oceanía (53.2 millones de hectáreas), seguida por Europa (18.5 millones) y América Latina (9.5 millones).
