En el año 2023, las exportaciones peruanas de palmito alcanzaron una cifra destacada. Según los datos disponibles, el valor total ascendió a US$ 13.8 millones, lo que representa un crecimiento del 9.3% con respecto al año anterior. Este incremento se vio reflejado también en el volumen, que experimentó un leve aumento del 0.7%, alcanzando un total de 4.979 toneladas.
Uno de los aspectos más interesantes de este panorama es el comportamiento del precio. En el año 2023, el precio promedio del palmito peruano fue de US$ 2.8 por kilogramo, lo que marcó un aumento significativo del 8.6% en comparación con el año anterior.
Al analizar los destinos de exportación, se observa una distribución diversificada. Francia lideró como el principal mercado, absorbiendo casi el 40% de los envíos totales. Estados Unidos emergió como el segundo destino principal, seguido de cerca por España, Bélgica y Chile, cada uno con su propia cuota de participación en el mercado.
Es interesante destacar que todas las exportaciones de palmito peruano se realizaron en presentación procesada. Esta característica resalta la importancia del valor agregado en la cadena de suministro y la competitividad del producto en los mercados internacionales.
En cuanto a las empresas exportadoras, Caynarachi S.A. lideró el grupo con una participación significativa del 87.4%. Le siguieron otras empresas como Agro Industrial San Pedro S.A.C., Virú S.A., TCI Cargo Group S.A.C. y Ceva Logistics Perú S.R.L., cada una contribuyendo de manera notable al panorama exportador del palmito peruano.
El año 2023 fue positivo para las exportaciones de palmito peruano, con un crecimiento tanto en valor como en volumen. Este éxito se debe en parte a la diversificación de los mercados de destino y al enfoque en la calidad y el valor agregado del producto.
