Con el objetivo de fortalecer la competitividad de la actividad caprina, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), realizó la inseminación artificial de cerca de 180 cabras criollas de familias productoras de los distritos de Sunampe Alto Larán y El Carmen, en la provincia de Chincha, utilizando semen de alto valor genético de las razas alpino francés y murciano-granadino.
La intervención estuvo a cargo de especialistas de la Estación Experimental Agraria Chincha del INIA, como parte del proyecto caprino Procap. Con este proceso se busca obtener crías con mejores características productivas, principalmente para la producción de leche destinada a la elaboración de quesos y otros derivados lácteos.
De acuerdo con las proyecciones del Procap, la mejora genética y la aplicación de tecnologías productivas podrían incrementar la rentabilidad de las familias beneficiarias en aproximadamente 50%.
Las razas alpino francés y murciano-granadino destacan por su aptitud lechera y su utilidad para la producción de derivados lácteos. Una cabra puede producir entre 700 y 1,200 litros de leche en un periodo de lactancia, que dura entre 250 y 300 días, cuyos contenidos de grasa están entre 5% y 8% y de proteína de entre 3.6 % y 3.8 %. Asimismo, presentan capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas y sistemas de crianza, incluido el pastoreo en zonas de montaña y la crianza en corrales.
La actividad incluyó también capacitaciones en manejo tecnificado, sanidad animal, producción de forraje y elaboración de bloques multinutricionales, así como en la implementación de establos con adecuadas condiciones de higiene y técnicas de ordeño. Estas prácticas están orientadas a mejorar el manejo del ganado y reducir hasta en 90% la mortalidad de las crías durante el nacimiento.
Estas inseminaciones forman parte de las 630 realizadas por el INIA durante el presente año en zonas ganaderas de las provincias de Chincha y Pisco. Como resultado de este trabajo, se ha registrado a la fecha el nacimiento de 120 crías con potencial para la producción de carne y leche, lo que contribuirá a mejorar los ingresos de las familias productoras en más de 40%.
De esta manera, el INIA continúa acercando investigación, tecnología y buenas prácticas a las familias productoras en beneficio del fortalecimiento de la ganadería caprina y el desarrollo de sistemas productivos más eficientes y competitivos.
