Investigadores de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina presentaron un “Secador solar de alimentos”, aprovechando la radiación solar. El Dr. Edwin Baldeón Chamorro, docente de la facultad, destacó la versatilidad del método natural para secar diversos productos. Realizaron una demostración con manzanas, evidenciando su eficacia, mientras el Bach. Jordan Sánchez explicó su aplicación en su investigación de tesis.
