Las exportaciones peruanas de jengibre alcanzaron un récord histórico en 2023, llegando a los US$ 127.8 millones, lo que representa un crecimiento del 79% respecto al año anterior. Este logro posiciona al jengibre peruano como una “estrella de las agroexportaciones” y lo coloca en el ranking de productos agrícolas con envíos superiores a los US$ 100 millones.
Este crecimiento se debe en gran parte al aumento de la demanda global de jengibre, considerado un “superalimento” por sus propiedades beneficiosas para la salud. El jengibre peruano es valorado por su sabor intenso y su alta calidad, lo que lo convierte en un producto muy apetecido en los mercados internacionales.
Actualmente, Perú es el tercer exportador mundial de jengibre, solo superado por China y Países Bajos. El principal productor de jengibre en el país es la región de Junín, que concentra el 89.3% del total.
Las exportaciones peruanas de jengibre se destinan principalmente a Europa (50%) y Estados Unidos (40%), mientras que el resto se distribuye en América Latina.
Además del jengibre, otro producto que está ganando terreno en las exportaciones peruanas es la cúrcuma. En 2023, los despachos de este producto alcanzaron los US$ 5.6 millones, un 34% más que en 2022. La cúrcuma también se considera un “superalimento” y se utiliza en diversas industrias, como la alimentaria, cosmética y farmacéutica.
El éxito del jengibre y la cúrcuma demuestra el potencial de Perú para convertirse en un líder mundial en la producción y exportación de productos agrícolas con alto valor agregado. Estos cultivos no solo generan oportunidades económicas para los agricultores, sino que también contribuyen a la sustitución de cultivos ilícitos y al desarrollo sostenible del país.
Oportunidades para el futuro
El mercado global de jengibre y cúrcuma continúa creciendo, lo que representa una gran oportunidad para Perú. El país tiene las condiciones climáticas y la mano de obra calificada para aumentar su producción y expandir su presencia en los mercados internacionales.
Para aprovechar al máximo este potencial, es importante que el gobierno y el sector privado trabajen juntos para fortalecer la cadena de valor de estos productos. Esto incluye invertir en investigación y desarrollo, mejorar la infraestructura logística y promover la adopción de prácticas agrícolas sostenibles.
Con un enfoque estratégico y una colaboración efectiva, Perú puede consolidar su posición como líder en la exportación de jengibre y cúrcuma, generando beneficios económicos y sociales para el país.
