En el marco del “Día Mundial de las Legumbres”, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego informa que más de 140 mil familias en el país producen legumbres, destacando su contribución a la agricultura sostenible y la Agenda 2030. La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como el día para resaltar la importancia de las legumbres en la alimentación y la agricultura. La producción de legumbres en el país involucra a más de 140 mil familias y genera ingresos significativos, destacando su papel en la agricultura familiar.
El MIDAGRI destaca que el cultivo de legumbres se concentra en diferentes regiones del país, representando una actividad económica inclusiva y generadora de ingresos. Además, se observa un aumento en el consumo nacional de legumbres en los últimos 15 años, llegando a 8.2 kilos per cápita anual.
A nivel mundial, la producción de legumbres abarca más de 184 países, contribuyendo al autoconsumo y el comercio. En un seminario virtual, se resaltaron las ventajas de las legumbres para nutrir tanto los suelos como las personas, promoviendo un futuro sostenible.
