En el 2023, las exportaciones peruanas de chirimoya alcanzaron las 1.172 toneladas, mostrando un incremento de +7% respecto a lo registrado en 2022, informó Perú Exporta. La chirimoya procedente de Perú se despachó al mundo en diversas presentaciones, entre las que destacan la pulpa de chirimoya congelada, chirimoya en cubos, en fruta fresca, entre otras. El principal mercado destino de la chirimoya de Perú es Chile que concentra más del 95% del total.
La producción peruana de chirimoya alcanza en promedio unas 20 mil toneladas anuales. Las principales zonas productivas se encuentran en Lima con 8.000 toneladas, lo que representa el 40% de la producción, luego se encuentran las zonas de Áncash, Arequipa, Cajamarca, Apurímac y Junín. El principal productor y exportador de chirimoya en Sudamérica es Perú, seguido por otros países como Ecuador, Colombia, Chile y México.
