El Perú ha dejado una huella imborrable en la reciente Specialty Coffee Expo 2024, celebrada en Chicago, Estados Unidos. Organizado por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), el país sudamericano se destacó por la calidad y sabor incomparables de sus cafés de especialidad. La presencia de 20 expositores peruanos provenientes de diversas regiones cafetaleras, como Amazonas, Cajamarca, Cusco, Junín y San Martín, contribuyó a consolidar la reputación de Perú como productor de cafés de primer nivel.
El stand peruano se convirtió en un punto de referencia para los visitantes, ofreciendo una experiencia sensorial única. Desde una exquisita barra de degustación hasta zonas especiales de cata y negocios, Perú demostró su compromiso con la excelencia en cada taza. La participación en este evento, que atrajo a 575 expositores de 68 países y más de 12,000 asistentes, fue una oportunidad invaluable para fortalecer vínculos comerciales y resaltar la sostenibilidad de la industria cafetalera peruana.
Angélica Matsuda, presidenta ejecutiva de Promperú, subrayó el esfuerzo conjunto para posicionar los cafés de especialidad peruanos en los mercados globales más exigentes. “Gracias al conocimiento y dedicación de nuestros pequeños productores, los cafés peruanos son capaces de satisfacer a los consumidores más exigentes del mundo”, afirmó Matsuda. Eventos como la Specialty Coffee Expo son vitales para proyectar la calidad premium de los productos peruanos a nivel internacional.
En el marco de la Expo, también se celebró el Campeonato Mundial de Cata de Café, donde Erick Jara, representante de Perú, brilló con su talento. Proveniente de la provincia de Jaén, Cajamarca, Jara demostró por qué Perú es reconocido como un líder en la producción de cafés de excelencia. Además, la destacada calidad de los cafés peruanos se atribuye en parte a las condiciones únicas de cultivo en la ceja de selva, donde el 75% de las plantaciones se encuentran a más de 1,000 metros sobre el nivel del mar.
