En 2023, las exportaciones peruanas de tara en goma experimentaron una notable contracción, disminuyendo un 61.4% en comparación con el año anterior, alcanzando los US$ 25.96 millones. Agrodata Perú informó que los despachos de tara en goma descendieron un 7.7%, sumando 2.26 millones de kilos, y el precio promedio por kilogramo disminuyó en un 58.18%. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Italia, China y Argentina, aunque todos mostraron reducciones significativas en comparación con el año anterior.
En cuanto a las exportaciones de tara en polvo, en 2023 alcanzaron los US$ 43.06 millones, con un ligero aumento del 1.36% respecto al año anterior. El volumen despachado disminuyó un 5.2%, totalizando 27.46 millones de kilos, mientras que el precio promedio experimentó un crecimiento del 6.8%. China lidera como el principal mercado, representando el 61% del total, seguido por Brasil e Italia. Las principales empresas exportadoras fueron Exandal, Exportadora El Sol, Molinos Asociados, Silvateam Perú, Argos Export y Agromax International.
En resumen, las exportaciones de tara en goma y tara en polvo de Perú en 2023 mostraron disminuciones significativas en volumen y valor, destacando una contracción del 61.4% en las exportaciones de tara en goma. China sigue siendo el mercado clave para la tara en polvo, aunque se observa un leve crecimiento en este segmento.
