La Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) destaca las regiones productoras de pisco en Perú, incluyendo Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, que contribuyen a la excelencia del pisco peruano. Con más del 90% de la producción, Lima e Ica lideran la tabla, seguidas por Arequipa, Moquegua y Tacna. La variedad de uvas en estos lugares crea una amplia gama de sabores y aromas que han trascendido fronteras, consolidando al pisco como un producto netamente peruano.
En cuanto al consumo nacional, se estima que cada peruano mayor de 18 años ha consumido aproximadamente 0.20 litros de pisco en los últimos años, concentrándose mayormente en los estratos socioeconómicos C, D y E. Además, en conmemoración al “Día Nacional del Pisco Sour,” el Ministerio de la Producción y la Municipalidad Distrital de Barranco organizan la feria “Perú Produce,” una oportunidad para disfrutar de diferentes tipos de pisco sour de 16 bodegas de todo el país.
Las celebraciones por el pisco continúan con eventos como la Feria Emprendamos en el malecón Grau de Chorrillos y el Festival del Pisco Sour de Pueblo Libre, que destaca la riqueza cultural y gastronómica del distrito. Asimismo, festivales en la Plaza de Armas de Santiago de Surco y la Explanada del Campo de Marte en Jesús María ofrecen catas, competencias, shows en vivo y platos criollos, brindando tres días de sabor y tradición en honor al pisco peruano.
