La escasez de uva de mesa en California en 2023 impulsó a Perú y Chile a anticipar sus exportaciones al mercado estadounidense, elevando los precios a finales de 2023 y principios de 2024. A pesar de las expectativas de que las exportaciones de Ica en Perú estabilizaran los precios, esto no sucedió, y los valores se mantuvieron elevados en enero. La entrada de Chile, aunque más tardía de lo usual debido a cambios en la producción y la disponibilidad de agua en distintas regiones, se espera que alcance su punto máximo en marzo, con la posibilidad de mantenerse hasta la segunda semana de abril.
Raúl Hiriart, sourcing manager de International Fruit Company, destaca la importancia de promociones en supermercados estadounidenses para impulsar la venta de uva chilena. A pesar de los desafíos logísticos, como los temores iniciales sobre el Canal de Panamá, se proyecta un buen futuro para la industria chilena, que ha experimentado cambios significativos en variedades y volúmenes, con un énfasis creciente en frutas de alta calidad y tamaños superiores, generando una perspectiva positiva a medida que la industria se adapta a nuevos desafíos.
