abril 15, 2024

Innovación Agrícola: Secador Solar y Cultivo Estratégico de Arándanos

Investigadores de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM presentaron un “Secador solar de alimentos”. El método natural se usa para secar productos diversos, desde granos hasta frutas y plantas medicinales. El Laboratorio de Biotecnología en Áncash se centra en la producción de plantines de arándano para impulsar su cultivo y satisfacer la creciente demanda internacional.

Se priorizan las variedades Emerald y Biloxi, considerando el liderazgo exportador del Perú en arándanos. El proceso de clonación de plantines toma aproximadamente 8 meses, garantizando calidad y resistencia. Además del arándano, se trabaja en la introducción de pitahaya y fresas, con planes de ofrecer plantines de arándano a un precio accesible de 8 soles en los próximos meses.

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