Perú ha consolidado su posición como uno de los principales actores en el mercado global de jengibre y cúrcuma. Según el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-ADEX), en 2022 el país se convirtió en el tercer exportador mundial de jengibre y el octavo de cúrcuma. Este ascenso en la clasificación refleja un crecimiento significativo en la industria agrícola del país.
El impacto económico y social de esta expansión es notable, especialmente en regiones como la selva central, donde se concentra la mayor parte de la producción. Edgar Vásquez Vela, director del CIEN-ADEX, destaca que el crecimiento continuo de estas exportaciones puede beneficiar a las comunidades locales y contribuir al desarrollo sostenible de la región.
El próximo evento ‘Ginger Week 2024’, organizado por ADEX y ProGinger, busca fortalecer aún más estas cadenas de producción. Con la participación de diversos actores, desde productores hasta empresas logísticas, se espera fomentar la colaboración y la innovación en la industria. Mesas técnicas, seminarios y espacios de networking serán algunas de las actividades clave de este evento que promete impulsar el futuro del comercio de jengibre y cúrcuma en Perú.
