El Día de Acción de Gracias en Estados Unidos es inseparable del tradicional pavo que adorna las mesas familiares durante esta celebración. La importancia de conocer el precio de venta por libra de este ave se vuelve esencial al planificar la festividad junto a seres queridos. Este año, el Thanksgiving se celebra el 23 de noviembre, y a pocos días del evento, ya se ha revelado que el precio del pavo por libra es crucial para la organización de la comida festiva.
En noviembre de 2022, las familias estadounidenses experimentaron un aumento significativo en el costo del pavo, alcanzando los 1.83 dólares por libra, el más alto en muchos años, atribuido a brotes de gripe aviar afectando a los animales y productores. Sin embargo, en 2023, a pesar de haberse registrado nuevos brotes de gripe aviar, el precio del pavo ha disminuido notablemente. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el precio actual es de 96 centavos por libra para pavos que oscilan entre 8 y 16 libras.
La disminución en el precio del pavo para el Thanksgiving de 2023 se atribuye a que la producción de pavos se llevó a cabo antes de que surgieran los brotes de gripe aviar en el país, a diferencia del año anterior, cuando se sacrificó un gran número de aves. La oferta de pavos supera la demanda este año, resultando en un costo considerablemente más bajo para el ave emblemática de la cena de Acción de Gracias. Además, la American Farm Bureau Federation señaló que el costo total de una comida para 10 personas en Thanksgiving puede llegar a ser de 61.17 dólares, reflejando una disminución general en los precios de los productos típicos de la festividad.
