Las fluctuaciones en los precios de la uva de mesa peruana han sido notables durante la temporada 2023-2024, influenciadas por factores como el país de destino y la variedad específica. Según Adam Formica, director científico de Sensonomic, las variedades AUTUMNCRISP®, Timpson y Sweet Globe destacan por su mayor costo en el mercado. En Hong Kong, por ejemplo, AUTUMNCRISP® y Sweet Celebration registraron precios hasta US$ 0.50 y US$ 0.30 más altos por kilogramo, respectivamente, en comparación con Sweet Globe e Ivory. Este patrón se mantuvo consistente en otros mercados principales como Estados Unidos, México y Países Bajos, aunque con algunas excepciones, como los precios más bajos por Allison e Ivory en México.
El análisis de Formica también revela diferencias significativas en los precios entre los distintos destinos, con Hong Kong liderando en términos de costos, seguido por Estados Unidos, México y Países Bajos. A pesar de los tiempos de viaje más largos desde Lima hasta Hong Kong (36 días), este mercado demostró disposición para pagar precios más elevados. Sin embargo, sorprendentemente, Estados Unidos pagó más que Países Bajos, a pesar de tiempos de viaje más cortos (18 días a Filadelfia frente a 25 días a Rotterdam). Formica sugiere que la congestión reciente en el Canal de Panamá podría haber influido en esta discrepancia, ya que los Países Bajos tienen acceso más cercano a otras fuentes de uvas estacionales, como Sudáfrica e India.
Estos datos revelan una compleja interacción entre factores logísticos, geográficos y de preferencia del consumidor que influyen en los precios de la uva de mesa peruana en los mercados internacionales.
