abril 15, 2024

Revolución alimentaria: Harina de larvas transforma la ganadería en Cajamarca

La asociación civil Foncreagro ha anunciado un avance revolucionario en la industria ganadera: la creación de harina de larvas de insectos para alimentar al ganado en Cajamarca. Esta innovación, impulsada por Alex Villanueva, director ejecutivo de Foncreago de Newmont, promete reducir los costos de alimentación del ganado en un sorprendente 40%, sin afectar la calidad de la leche producida.

El desarrollo de esta harina tiene un potencial significativo para abordar uno de los desafíos más apremiantes en la ganadería nacional: los altos costos y la disponibilidad limitada de alimentos. Según Villanueva, en Cajamarca, donde la actividad ganadera es crucial, este avance podría tener un impacto transformador. Foncreagro ha colaborado estrechamente con la Universidad Nacional de Cajamarca en una investigación que ya está arrojando resultados prometedores.

Una de las características más destacadas de esta harina es su rico contenido nutricional. No solo proporciona una cantidad sustancial de proteínas, energía y fibra a los animales, sino que también se ha demostrado que mejora su productividad. Este hallazgo es particularmente significativo dado el uso tradicional de fuentes proteicas de origen vegetal en la ganadería, que pueden resultar costosas. La harina de larvas de insectos ofrece una alternativa más económica sin comprometer la eficacia.

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