Los productos agroalimentarios de Perú, al igual que el resto de sus competidores, se enfrenta a consumidores más informados y exigentes hacia la calidad del producto, aspectos funcionales y atributos nutritivos de sus productos. Se desarrolla una industria concurrente donde el cliente es
parte del proceso de producción del producto.
Smart Agriculture 4.0, será un espacio hiperconectado, con sistemas de producción inteligente, que integra lo virtual y físico, donde LAS PERSONAS son el centro.
Ya sean clientes o trabajadores, las personas son el centro de la nueva Smart Agriculture 4.0…, participan de forma activa en todos los procesos, desde cualquier lugar y marcando el camino a seguir INGENIERÍA CONCURRENTE. Es evidente que para que la estrategia de “gestión del cambio” requiere de transformación de los procesos y espacios para la integración, en tiempo real, de todos los actores en la cadena de valor, facilitando, no solo que la cadena de valor del producto/servicio se enriquezca con aportaciones desde diferentes enfoques, sino que se reduzcan los costes asociados a las modificaciones en el diseño, una vez se pasa a producción. Desde el proveedor de la materia prima, hasta el cliente final, todos están implicados, convirtiendo los procesos productivos en elementos dinámicos que se mejoran de forma continua y se alimentan
de fuentes abiertas de conocimiento.
Una Smart Agriculture 4.0 inteligente, es aquella que tiene, tanto Integración horizontal, como vertical. Que significa integración horizontal?, es todo lo que tenga que ver con la materia prima,
los productos, etc, donde todos están en contacto con el proceso de productivo, con el empleado, el cual en tiempo real reporta los problemas de producción, como mejorar la producción, y una integración vertical?, es todo lo relacionado con el cliente, hoy en día los almacenes tienden a
desaparecer, por qué tanto el cliente interno como externo, dicen cuando necesita el producto y se fabrica bajo demanda. Los almacenes significan dinero parado y por lo tanto no interesan a una Smart Agriculture 4.0 eficiente.
Hoy en día las soluciones de inteligencia y control son capaces de predecir tendencias y trazabilidad productiva (Realidad Aumentada), a partir de información de diversas fuentes, lo que Optimiza las capacidades y proporciona pautas para rediseñar, en tiempo real y por completo los flujos de trabajo y hacerlos más eficaces…, ya no se trata de imprimir y
analizar listados, los datos están vivos y cambian en cada segundo y es fundamental analizarlo y sacarles el máximo partido. Todos los procesos se hacen más flexibles al incorporar herramientas tecnológicas que actúan en toda la cadena de valor o en uno de sus eslabones automatizando tareas, conectando etapas y actualizando información de forma constante, lo que reduce tiempos y costes asociados.
Simular procesos, así como monitorizar y gestionar en tiempo real toda la cadena de valor, permite optimizar el uso de materias primas y reducir el gasto energético, para dar lugar a productos más sostenibles.
La eficiencia energética es uno de los retos de la Smart Agriculture 4.0 4.0, fruto de una sociedad cada vez más concienciada que exige una integración en el entorno de forma respetuosa y con mínimo impacto. Girar, mirar hacia fuera y poner el foco en los clientes, es crucial para
supervivencia de la Smart Agriculture 4.0 que deberá regular su Producción para reducir los tamaños de las series y adaptarlo a la demanda de cada momento. Con las herramientas adecuadas, la nueva industria es capaz de escuchar y entender, para estar lista e incluso anticiparse a ellas.
Flexible, integrada en el entorno, abierta y orientada al cliente, son las características de la Smart Agriculture 4.0 4.0. Nada de esto sería posible sin la existencia tecnologías que permiten la colaboración, la fusión entre realidad y entorno digital, la captura de datos en tiempo real, el análisis de grandes volúmenes de información,la fabricación aditiva o clud Computing, pero todas estas herramientas ya están listas para ser usadas.
Mantener un posicionamiento competitivo, depende de la capacidad de adaptación a este momento evolutivo.
Rafael Agustín Guillén
Conferencista Internacional experto en urbanismo, Smart City e industria 4.0.
Email: dipromin@dits.miraplas.es
