La ciudad de Trujillo, capital de la región La Libertad, Perú, se convertirá en una de las sedes de la Cumbre de Líderes del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC) en 2024. Durante este evento, que se llevará a cabo durante una semana en la primera o segunda semana de agosto del próximo año, se centrará en el tema de seguridad alimentaria y culminará con la visita de 21 ministros de Agricultura.
El embajador Carlos Chávez-Taffur, presidente del Grupo de Trabajo Presidencia Apec Perú 2024, realizó una visita a Trujillo para coordinar con las autoridades locales y regionales las acciones iniciales necesarias para llevar a cabo este importante evento. Se destacó la disposición y entusiasmo de las autoridades locales, universidades y otros sectores para mostrar las capacidades organizativas de la ciudad, así como para destacar su gastronomía y atractivos turísticos.
Renato Reyes Tagle, alto funcionario del Perú ante APEC, mencionó que durante la Semana Alimentaria de APEC en Trujillo, se abordarán temas como la prevención de la pérdida de alimentos en la región Asia Pacífico. Se pretende elaborar los “Principios de Trujillo” en colaboración con los 21 ministros de Agricultura, con el objetivo de reducir la pérdida de alimentos. Según estadísticas de la FAO de 2017, Perú desperdicia el 47% de su producción de alimentos, lo que tiene un impacto negativo en el uso del agua en la agricultura. La reducción de esta pérdida podría optimizar los recursos y contribuir a abordar el déficit hídrico en el país.
El gobernador de La Libertad, César Acuña Peralta, se comprometió a brindar apoyo y facilidades para que la reunión APEC en Trujillo sea un éxito. Además, se plantea que los ministros de Agricultura tengan la oportunidad de recorrer Chavimochic, un proyecto agroindustrial de la región que tiene un impacto significativo en la alimentación a nivel mundial. La inclusión de Trujillo como sede de la cumbre APEC 2024 representa una oportunidad para destacar la región y abordar temas cruciales como la seguridad alimentaria y la reducción de la pérdida de alimentos en la región Asia Pacífico.
