Los agricultores de uva de mesa de la localidad de Cascas, región La Libertad, se alistan para enviar 20 toneladas de su producto a una reconocida cadena de supermercados en Lima, tras recibir asistencia del programa Sierra y Selva Exportadora.
Serán tres variedades de uva que ingresarán a los almacenes del supermercado: 10 toneladas de uva Red Globe, cinco toneladas de uva Gross Collman y cinco toneladas de uva italiana.
El programa Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), asistió a los agricultores en técnicas en manejo de cultivo, control de calidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y poda de la uva, mejorando su producción en un 50 %.
Por su parte, el presidente de la asociación de productores, de “San Gabriel de Cascas”, Fernando Álvarez, refirió que el 84 % de su producción se destina a Ecuador, y que ahora ya está listo el primer “packing” de uva para la cadena de supermercados de Lima.
“Nosotros desde hace algunos años también queríamos llegar a los supermercados limeños. Ahora con el apoyo de Sierra y Selva Exportadora se ha logrado esta articulación que esperamos sea el inicio de otras oportunidades de negocio”, subrayó.
Indicó que los productores de Cascas no solo fueron capacitados en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), requisitos para la agroexportación, sino también en la “trazabilidad” de la uva.
“Estamos muy satisfechos con los logros hasta hoy obtenidos, pero estamos a la espera de un análisis de residuos mínimos de nuestra producción de uva que lo realiza el Senasa para abrir otro mercado mucho más interesante”, agregó.
Capacitación
El pasado 21 de noviembre, la Sede Descentralizada de Sierra y Selva Exportadora en la Libertad y el Programa Nacional de Palta Hass y Otros frutales, capacitó en asesoría técnica para la agroexportación, enfocado en el mercado europeo.
De acuerdo a la jefatura de dicha sede, se tiene como propósito mejorar la competitividad de los productores de la región La Libertad, a fin de lograr sus emprendimientos hacia nuevos horizontes.
Dato
De acuerdo a cifras de la Sunat, en el 2015, La Libertad fue la quinta región exportadora de uva en el país, cuyo valor FOB ascendió a 17 millones 659,281 dólares con una participación del 2.6 % del total.
Asimismo, ocupó la cuarta posición según la cantidad exportada que fue de 16.4 millones de kilogramos.
Según la Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (Provid), esta fruta es el principal cultivo de agroexportación de nuestro país y en la presente campaña (2016 – 2017) se proyecta un incremento en los despachos alrededor del 12 % en comparación a la campaña anterior, en que se enviaron 288,000 toneladas.
