Ayacucho es la tercera región con mayor producción de papa y maíz a nivel nacional, pese a la importancia de este reconocimiento todavía no existen espacios y mercados para comercializar estos productos.
Al respecto, el director regional de Agricultura, Pedro Rivera Cea, señaló que hasta el momento no ha sido posible, desde el Ministerio de Agricultura y Riego y gobiernos regionales, diseñar una política que apoye los procesos de transformación de la materia prima.
“Nos hemos acostumbrado a producir papa pero no hay procesos de transformación. Una alternativa podría ser producir chuño, que es un producto que no es perecible y de fácil exportación”, mencionó.
Agregó que otra deficiencia a nivel regional es la falta de coordinación del Comité Regional de Gestión que no ha iniciado ningún trabajo.
“Hay que reconocer que ni siquiera hemos podido reunirnos, hay cosas que están fallando, no estamos articulando el trabajo, tenemos mucho por hacer”, puntualizó el funcionario.
