En febrero del 2024, las exportaciones peruanas de páprika experimentaron un notable incremento del 47.5%, alcanzando las 4.457 toneladas. Este condimento, valorado por su riqueza nutritiva y versatilidad, se consolida como un ingrediente esencial en la industria alimentaria, sirviendo como condimento, colorante y antioxidante en diversas aplicaciones.
La mayor parte de las exportaciones se realizaron en forma seca, representando el 97.4% del total, seguido por la presentación en polvo y la procesada. México se destacó como el principal comprador, adquiriendo el 67.9% del total, seguido por los Estados Unidos y España. Empresas como ADB International S.A.C. y Agroexportadora Sol De Olmos S.A.C. fueron líderes en la exportación hacia estos mercados.
El liderazgo en la exportación de páprika estuvo encabezado por ADB International S.A.C., seguido por Agroindustrial E&C S.A.C. y S&M Foods S.A.C. Estas cifras reflejan el crecimiento sostenido de la industria de la páprika en Perú y su posición destacada en el mercado internacional.
