El suministro de jengibre de Perú se enfrenta a desafíos significativos, a pesar de la creciente demanda en mercados clave como Europa, Estados Unidos y Canadá. Un productor y exportador destaca que la escasez actual se debe a una disminución del 60% en el área de siembra en comparación con el año anterior. Esta reducción se atribuye a los bajos precios experimentados en años anteriores.
A pesar de la sólida demanda, los precios siguen siendo un factor crítico en el mercado. Aunque China ofrece jengibre a precios más bajos, Perú se destaca por su enfoque en la producción y exportación de productos ecológicos y certificados. Esto se refleja en los precios más altos, con el jengibre peruano vendiéndose a US$ 50 por caja de 13.6 kg en comparación con los US$ 22 por caja ofrecidos por China.
La temporada actual de jengibre en Perú está llegando a su fin dos meses antes de lo habitual, con alrededor de 2.450 contenedores exportados. Sin embargo, la calidad y los precios han sido inconsistentes, con la mayoría del producto exportado en los últimos meses calificado como de baja calidad. La próxima temporada, que contará con la cosecha de jengibre plantado en 2023, se espera que genere un volumen similar de exportación, pero sin la presencia de cultivos anteriores. El inicio temprano de la cosecha, dos meses antes de lo normal, plantea nuevas incertidumbres sobre el suministro y la calidad del producto.
